Informativa sui cookie
Come utilizziamo cookie e tecnologie simili sul sito e sulla piattaforma Eatable.
Ultimo aggiornamento: 3 maggio 2026
1. Cosa sono i cookie
I cookie sono piccoli file di testo che i siti visitati inviano al terminale dell'utente (computer, tablet, smartphone), dove vengono memorizzati per essere poi ritrasmessi agli stessi siti alla visita successiva. Le tecnologie simili (es. local storage, pixel, identificatori nel browser) svolgono funzioni affini ai fini descritti in questa pagina.
2. Titolare del trattamento
Il titolare del trattamento dei dati raccolti tramite cookie e strumenti analoghi è indicato nell'informativa sulla privacy. I dati di contatto (indirizzo, PEC, email privacy) vanno completati dal titolare effettivo del servizio.
3. Tipologie di cookie utilizzati
3.1 Cookie tecnici (necessari)
Servono al funzionamento del sito o della piattaforma (es. sessione di autenticazione, preferenze di sicurezza, bilanciamento del carico). La loro installazione non richiede il consenso, in quanto strettamente necessari alla fornitura del servizio richiesto.
I nomi effettivi dei cookie di sessione dipendono dalla versione di Auth.js, dal protocollo (HTTPS) e dai prefissi di sicurezza del browser; la tabella è indicativa e descrive le finalità tipiche della piattaforma Eatable.
| Nome / tipologia | Fornitore | Finalità | Durata indicativa |
|---|---|---|---|
| authjs.session-token (o varianti __Secure- / __Host-) | Eatable (Auth.js / NextAuth) | Mantiene la sessione autenticata per staff, superadmin e clienti; contiene il token JWT della sessione. | Secondo la configurazione della sessione (tipicamente fino a 30 giorni) o fino al logout |
| authjs.csrf-token (o equivalente) | Eatable (Auth.js / NextAuth) | Protezione CSRF per le richieste di autenticazione e di sessione. | Sessione del browser / breve |
| authjs.callback-url (eventuale, in flussi di reindirizzamento login) | Eatable (Auth.js / NextAuth) | Memorizza temporaneamente l’URL di ritorno dopo il login. | Sessione del browser / breve |
| eatable.consent.v2 (localStorage, non cookie) | Eatable | Memorizza le preferenze espresse tramite il banner cookie (categorie opzionali e versione della configurazione). | Fino a cancellazione manuale o svuotamento del sito dal browser |
| Cookie / storage Stripe (es. __stripe_mid, __stripe_sid, se presenti) | Stripe | Rilevamento frodi e funzionamento del pagamento con carta quando utilizzi il checkout o i flussi che caricano Stripe.js. | Variabile (vedi documentazione Stripe) |
| Cookie PayPal (se presenti) | PayPal | Funzionamento del widget o del redirect di pagamento PayPal quando abilitato per il tenant. | Variabile (vedi documentazione PayPal) |
3.2 Cookie di analisi / statistici
Se attivati, raccolgono informazioni in forma aggregata o pseudonimizzata sul numero di utenti e come visitano il sito, al fine di migliorare i contenuti e l'esperienza. L'utilizzo richiede il consenso, salvo che i cookie siano configurati come esclusivamente analitici con misure che riducono il potere identificativo (come da orientamenti del Garante Privacy).
3.3 Cookie di profilazione e marketing
Se attivati, creano profili relativi all'utente per inviare messaggi pubblicitari in linea con le preferenze manifestate nel corso della navigazione o per misurare l'efficacia delle campagne. L'installazione richiede il consenso espresso.
3.5 Strumenti di terza parte e cookie associati (configurazione attuale)
Al momento non risultano attivi strumenti di terza parte che richiedono consenso (Google Analytics 4 / Google Tag Manager) sulla piattaforma. In caso di attivazione futura, questa sezione verrà aggiornata automaticamente.
4. Base giuridica
- Cookie tecnici: esecuzione del contratto o legittimo interesse nella sicurezza e gestione del servizio.
- Cookie non tecnici: consenso dell'interessato (art. 6, par. 1, lett. a GDPR), revocabile in ogni momento.
5. Durata
I cookie possono essere di sessione (eliminati alla chiusura del browser) o persistenti (con scadenza definita). Le singole durate sono indicabili in una tabella aggiornabile dal titolare; in assenza di dettaglio, si fa riferimento alle impostazioni del browser e al pannello di gestione consensi ove presente.
6. Come gestire o revocare le preferenze
Puoi modificare le impostazioni del browser per bloccare o cancellare i cookie. Puoi anche utilizzare il banner e il pulsante "Preferenze cookie" (nel sito marketing anche dal piè di pagina) per prestare o negare il consenso alle categorie opzionali. La revoca del consenso non pregiudica la liceità del trattamento basato sul consenso prima della revoca.
7. Trasferimenti verso Paesi terzi
Se alcuni strumenti di terze parti (es. analytics, advertising) comportano trasferimento di dati fuori dallo Spazio Economico Europeo, il titolare adotta garanzie adeguate (es. Clausole Contrattuali Standard) ove richiesto dalla normativa applicabile.
8. Modifiche
Questa informativa può essere aggiornata. Si consiglia di consultarla periodicamente. Versioni sostanziali saranno segnalate con ragionevole preavviso ove necessario. La data in testata riflette l'ultimo aggiornamento della configurazione di tracciamento lato piattaforma ove applicabile.